它是世界各地的主食，但做米饭可能有点痛苦——至少，如果你想做对的话!你的眼睛离开锅一会儿，它就会突然沸腾，或者如果你不搅拌一会儿，米饭就会粘在锅底烧焦。要做出完美蓬松的米饭是非常困难的。对于一种简单的食物来说，米饭是艰苦的工作。
这就是电饭煲的用武之地。电饭煲最早是在日本开发的，你只需按一下按钮，就能把米饭煮好。但它们是厨房的一个伟大的补充，还是另一个让你的橱柜变得杂乱的器具?继续往下读，看看电饭煲是如何工作的，它们的功能是如何远远超出你的想象的。
电饭煲是什么?
电饭煲是一种小型厨房电器，主要用于自动煮饭。万博manbetx忘记密码主要部件是加热机构，可移动的烹饪碗和恒温器。恒温器可以测量温度并控制烹饪碗的热量。它们是相当简单的用具，虽然看起来不太好看，但它万博manbetx忘记密码们让煮饭变得简单方便。如果你曾经因为米饭太脏，太费力，或者让人失望而推迟做米饭，电饭煲是一个很好的选择。
电饭煲是怎么工作的?
电饭煲使用的是所谓的吸收法。你只需要把水和米饭量到碗里，但正确的比例取决于米饭的类型和电饭煲，所以先阅读随碗附带的说明。一旦你选择了你的烹饪设置，按下开始，剩下的由机器完成。通常需要30分钟到一个小时的时间。
煮碗里的东西被加热到沸点。温度不能超过100°C，因为所有的能量都被用来蒸发水。万博ManBetX手机网站一旦没有剩余水分，大部分水分被米饭吸收，部分水分被蒸掉，温度就会升至100°C以上。恒温器会检测到这一点，然后它会完全关闭电饭煲，或者将电饭煲切换到低功耗加热模式，让米饭保持温暖，直到你准备好上桌。这就是为什么加入适量的水很重要。加太多会让你的米饭煮过头。虽然这个过程听起来很复杂，但它能有效地将米饭煮出完美的口感。
电饭煲有哪些种类?
电饭煲是一种非常简单的电器，只需要一个开关就可以选择“煮”或“暖万博manbetx忘记密码”模式。更复杂的型号可以有数字显示，可以对不同类型的大米进行各种设置，甚至可以烹饪大米以外的东西。还有多功能电饭煲，也就是电饭煲，慢炖锅还有高压锅合一!
我能用电饭煲做什么?
虽然电饭煲这个名字可能另有含义，但电饭煲并不仅仅用于煮米饭。有些型号纯粹是为了这个目的而设计的，但有些是多功能炊具，可以执行其他几种烹饪功能。
大多数电饭煲的工作原理基本上是一样的，但更先进的型号将更好地调整不同的烹饪结果。例如，糙米和白米的烹饪方法不同，需要更长的烹饪时间。一些电饭煲有独特的设置，可以煮糙米、粥(一种米粥)、糯米、意大利调味饭，甚至非大米食物。电饭煲通常可以用作蒸锅和煮其他类型的谷物。有些人甚至会烤面包和蛋糕。
如果你没有烤箱，电饭煲是一个便宜又简单的替代品。你可能会惊讶于用电饭煲烤蛋糕是多么简单。在日本等地，由于许多家庭没有烤箱，许多电饭煲都标配蛋糕。
电饭煲经常受到学生或其他不容易接触烤箱的人的欢迎，这是有原因的——你可以用电饭煲做很多事情!万博manbetx忘记密码
电饭煲多少钱?
你可以在大多数百货公司、家电零售商和其他有厨具的商店买到电饭煲。以下是一些主要电器品牌的电子电饭煲的指示价格范围:
| 品牌 | 廉价的结束 | 高端 |
|---|---|---|
| 凯马特 | 14美元 | 39美元 |
| Breville | 39美元 | 139美元 |
| Kambrook | 25美元 | 40美元 |
| 阳光 | 60美元 | 189美元 |
| 松下 | 109美元 | 299美元 |
| 飞利浦 | - - - - - - | 159美元 |
| 特福 | 129美元 | 199美元 |
家电在线和品牌网站截至2万博manbetx忘记密码018年10月的价格。
电饭煲的特点要考虑
鉴于电饭煲的价格范围很广，在投资购买最好、最花哨的电饭煲之前，你应该考虑一下你使用电饭煲的频率，以及你想要使用的功能。这里有一些需要考虑的关键特性。
- 时间:非常基本的电饭煲只能控制开始烹饪和手动切换到加热模式。最大的升级功能是数字计时器。这样可以倒数时间，直到你的米饭做好。你可以设置你想让米饭做好的时间，这样电饭煲就会延迟它的开始时间。你也可以手动控制烹饪时间，这对于烹饪那些你没有预设按钮的食物特别有用。
- 容量:你通常做少量的米饭吗，一个人吃还是一对夫妇吃?还是你有一个饥肠辘辘的大家庭要养活?最常见的两种尺码是“5杯”和“10杯”。请记住，这些尺寸是用米杯测量的，大约是160ml，而不是250ml的米制杯。一杯米通常被认为是一个人一顿饭的足够了。
- 设置:你想做什么?你可能只吃白米，还是也想煮糙米和其他谷物，以及蒸食物?检查哪些型号的设置和功能适合满足您的烹饪需求。如果你不需要什么花哨的东西，花额外的钱买你永远不会用的纽扣也没有意义。
现在我们知道了要寻找什么样的功能，让我们来比较一些最好的电饭煲:
凯马特电饭煲
凯马特(Kmart)的廉价家电系列让你的厨房变万博manbetx忘记密码得比以往任何时候都更实惠，而不用倾家倾城。他们的廉价电饭煲非常简单，但可以以很好的价格完成工作。对于那些不经常吃米饭的人来说，或者是那些想先从入门级的东西开始，然后再投资于更高质量的东西的人来说，这是一个很好的选择。
Kmart 13杯电饭煲(RRP $25)
尽管价格便宜，但这个电饭煲有13个杯子的容量，可以让全家人吃饱。不锈钢外壳和可拆卸的不粘锅很容易清洁。除了“做饭”和“保暖”功能外，这款电饭煲还配有蒸盘、量杯和勺子。透过玻璃盖子，你可以看到米饭变得柔软松软。
布雷维尔电饭煲
这家澳大利亚电器公司在20世纪70年代发明了第一台三明治烤面包机后成为家喻户晓的名字。Breville的产品开发部门是全球小型电器行业最大的设计中心之一，拥有100多项有效专利和40多项国际设计奖项。
Breville BRC460盒饭(RRP $99.95)
10杯大米盒保持环境严格控制，以获得最佳的大米性能。杯盖内嵌有加热元件，可以减少冷凝，从而获得恰到好处的湿润蓬松口感。它为不同的米饭提供了许多额外的设置，但没有过多的装饰，你可能不需要。粥、粥/汤、脆米和重新加热的预设让你更容易做更多的事情，而快速烹饪的选择在你赶时间的时候很方便。它还会在24小时后自动关闭，所以如果你忘记了，你也没什么可担心的。
坎布鲁克电饭煲
作为Breville集团的子公司，Kambrook专注于小家电市场的预算端。万博manbetx忘记密码然而，他们非常致力于产品测试。他们按照严格的耐用性标准建造——他们甚至把家用加热器送到南极洲进行最恶劣条件下的测试。
Kambrook KRC410BSS大米大师(RRP $49.95)
这是一个坚固的基本电饭煲，在“烹饪”和“保温”设置之间有一个简单的切换。罐子式的盖子密封将蒸汽锁在里面，使米饭更蓬松，防止它变干。有一个10杯容量不粘可移动的煮碗与水位标记，坎布鲁克大米大师准备一些重型大米烹饪。
阳光电饭煲
这个家电品牌的产品几乎都是澳洲设计。Sunbeam生产各种各样的产品，以满足各种预算，从平价到高端，因此更容易满足您的家庭需求，而无需花一大笔钱只是为了得到可靠的东西。
Sunbeam RC5600完美豪华大米7 (RRP $59.95)
这是另一款罐子式电饭煲，rice Perfect是一款简单的设备，只需一个开关就能从“做饭”模式切换到“取暖”模式。方便的冷凝收集器排出多余的蒸汽液滴到一个罐子，最大限度地减少泄漏到您的办公桌。它可以煮7杯干米饭(14杯熟米饭)，还包括一个可拆卸的蒸盘和勺子架。就价格实惠的电饭煲而言，rice Perfect涵盖了所有的基础。
松下电饭煲
松下是日本最大的电子公司之一，成立于近一个世纪前，生产消费电子产品和家用电器市场的高端产品。如果你正在寻找一种高质量、长期可靠的电器，松下电器可能是一项不错的投资。
松下SR-ZE105WSTM (RRP $159)
虽然所有松下电饭煲的质量都高于平均水平，但这款特殊的电饭煲是松下提供的最好的电饭煲之一。你会注意到低成本电饭煲不太可能有的设计特点，比如凹形的碗底，导热均匀，还有钻石涂层，烹饪更高效、更美味。微型计算机应用了“模糊逻辑”技术，可以微调其热量调节以优化结果，而不是每次都坚持相同的精确过程。虽然这听起来有点吓人，但它非常容易使用，配有大液晶屏幕、提手、米勺、粥勺、量杯和蒸篮。
飞利浦电饭煲
这家荷兰健康科技公司在几乎所有你能想到的市场上都有令人吃惊的产品，从医院医疗成像技术到吹风机和耳机等家庭护理产品。他们的专用电饭煲是一个相对较新的产品，所以这可能是一个未来进一步产品开发的品牌。
飞利浦谷物大师电饭煲(RRP $159)
拥有模糊逻辑技术，24小时预设定时器，以及8个多功能程序，谷物大师可以成为那些烹饪大量谷物的人的绝佳选择。预先设置包括煮糙米，杂粮，扁豆，藜麦和粥的特殊功能，加上重新加热或快速烹饪的选项。4L容量的烹饪碗有不粘和防刮擦涂层，确保它可以长期使用。它也很容易清洁，特别是内盖是完全可拆卸的。烹饪完成后，“谷物大师”会自动切换到“保温”模式12小时。
特福电饭煲
特福是一家法国厨具和小家电制造商，专门生产不粘锅。万博manbetx忘记密码他们生产中高档电饭煲，不走捷径。即使是他们最基本的型号RK202，也配备了慢煮功能和蒸汽篮。
特福RK812 45合一米饭和多功能电饭煲(RRP $199)
Tefal最先进的电饭煲配有预设和选项，可满足从酸奶到意大利调味饭到煎饼的各种烹饪需求。盖子上有一个清晰的观察窗口，你可以在蒸、慢煮、棕色、烘焙等过程中密切关注你的烹饪冒险。慢煮时间最长可达9小时，并设有24小时预设定时器。您可以设置保暖功能最长运行24小时。即使在烹饪时，烹饪时间和温度也完全可控，您几乎可以用这一个紧凑的5升电器做任何事情。
我应该买电饭煲吗?
通常煮米饭需要时刻注意，以确保烹煮正确。没有什么比满嘴的米饭没有按照你想要的方式煮熟更糟糕的了。如果你经常吃米饭，买一个电饭煲绝对是一笔值得的投资，即使只是一个基本的电饭煲。
拥有电饭煲可以让你在做饭时少想一件事，而且还可以腾出炉灶上的空间来准备剩下的饭菜。如果你选择一个有定时器功能的型号，你可以更容易地计划你的烹饪。如果你的生活很忙，有很多事情要做，有很多事情要思考，这真的很有用。
电饭煲是一个伟大的除了你的厨房．一旦你用了它，你就再也不想用其他方法煮米饭了。
原作者:April Broadbent
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