说到咖啡，我们倾向于坚持我们知道的东西，早上喝的咖啡通常会让我们一整天都精力充沛。虽然有些人可能喜欢纯咖啡因的刺激，但其他人可能喜欢全口味的咖啡，以及让他们克服苦味的厚颜糖。不管你选择喝什么，对许多人来说，一杯精良的咖啡是必须的。但是你应该选哪种咖啡呢?
从完全的咖啡新手到想要进入咖啡师行业的人，了解多种咖啡之间的区别是很重要的。如果不出意外，下次你会给你的朋友留下深刻印象咖啡店旅行。所以，如果你分不清拿铁和长杯黑咖啡，那就继续读下去，我们将带你了解澳大利亚销售的常见咖啡类型。
咖啡的种类
早上喝咖啡的方法有很多种，下面列出了澳大利亚不同类型的咖啡。请随意跳过你想要的选择，或继续滚动查看整个系列。
- 拿铁咖啡
- 卡布奇诺咖啡
- 浓缩咖啡
- 短笛拿铁咖啡
- 维也纳
- 摩卡
- Affogato
- 平的白色
- 又长又黑
- 美式咖啡
- 爱尔兰咖啡
- 黑糖玛奇朵
- Ristretto
- 冰冷的啤酒
- 星冰乐
- 冰咖啡
- Café au Lait
- 硝基
咖啡酿造风格
正如咖啡有不同的种类，也有不同的咖啡冲泡风格。每种风格都是为了给饮料带来特定的味道或强度，通常不同的饮料类型，如拿铁或美式咖啡，会使用自己的酿造风格来掌握自己的味道。一些常见的咖啡冲泡类型包括:
- 浓缩咖啡
- Ristretto
- 滴
- 冰冷的啤酒
浓缩咖啡
意式浓缩咖啡是用磨细的咖啡豆经过蒸煮机冲泡而成意式咖啡机．这可能是澳大利亚最常见的一种咖啡，也是我们许多人最熟悉的酿造风格。为了冲泡浓缩咖啡，加压的热水通过一个小过滤器或装有细磨咖啡豆的篮子，以产生高度浓缩，浓烈，美味的咖啡。
Ristretto
ristretto的冲泡方式与浓缩咖啡类似，只是它用了一半的水，时间更短。通过在更短的时间内运行，镜头变得更加集中，创造出比浓缩咖啡更强烈和大胆的味道。
滴
滴滤咖啡是将中等大小的咖啡豆倒入篮子中，然后将热水倒在上面。然后，咖啡和水的混合物通过篮子过滤到下面的玻璃罐中，形成强烈的深色色调。滴漏咖啡最常用于简单的黑咖啡。
冰冷的啤酒
为了实现冷萃咖啡，粗磨咖啡豆与室温水混合，并放置一段时间浸泡-通常约12至18小时。冷萃啤酒通常不像其他啤酒那么烈，因为它使用的是更凉的水。热水比冷水能提取更多的咖啡因。
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现在你知道了不同的冲泡风格，是时候了解不同类型的咖啡了!
拿铁咖啡
对于那些不是咖啡鉴赏家的人来说，拿铁是一个很好的选择，它是用泡沫牛奶制成的，有助于隐藏咖啡的苦味。拿铁含有一份或多份浓缩咖啡(取决于你喜欢的浓度)，将牛奶倒在上面，形成一种起泡的饮料供你享用。不过给旅行者的一个建议是，当你在意大利时，一定要点一杯“café拿铁”，因为点一杯简单的拿铁会给你加分一杯牛奶。
- 原产国:意大利
- 比例:1/3咖啡，2/3淡泡牛奶
- 杯:玻璃杯子
- 酿造:浓缩咖啡
卡布奇诺咖啡
说到咖啡，卡布奇诺是最受欢迎的选择之一，它有多层，让它有额外的味道和质地。第一层是浓缩咖啡，给你咖啡因的刺激，然后是一杯蒸牛奶来抵消咖啡的苦味，最后是一层泡沫牛奶，让你很容易喝。卡布奇诺通常会在喝的卡布奇诺时撒上一些巧克力粉，也会给喝卡布奇诺的人一点糖分，非常适合清晨饮用。
- 原产国:意大利
- 比例:三分之一的咖啡，三分之一的蒸牛奶，三分之一的泡沫牛奶，上面撒上巧克力粉
- 杯:陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
浓缩咖啡
虽然浓缩咖啡是许多其他咖啡的基础，但浓缩咖啡也可以自己喝，在许多cafés网站上，浓缩咖啡的咖啡因含量更小、更浓缩，是很受欢迎的选择。意式浓缩咖啡通常不加牛奶或其他额外的东西，这对一些人来说是一种习惯，但对那些只想醒来的人来说是完美的选择。意式浓缩咖啡(espresso)在某些场所也被称为“short black”。
- 原产国:意大利
- 比例:一杯咖啡
- 杯:30ml-5oml小杯或陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
短笛拿铁咖啡
对于那些还没有尝到纯意式浓缩咖啡味道的人来说，短笛拿铁可能是你的新选择。在浓缩咖啡上加入少量泡沫牛奶，piccolo拿铁通常被认为是café拿铁和浓缩咖啡之间的中间地带，非常适合那些喜欢咖啡中带点甜味的人。
- 原产国:意大利/澳大利亚
- 比例:一杯咖啡，少许蒸牛奶
- 杯:5毫升-100毫升的小杯或陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
维也纳
对于那些既需要强烈的咖啡因，又喜欢甜味的人来说，维也纳咖啡是一个完美的选择，它由两杯浓缩咖啡组成，在饮料中加入了鲜奶油，而不是通常的传统牛奶和糖。通常在上面撒上巧克力屑，无论天气如何，维也纳都是一个不错的选择。
- 原产国:奥地利
- 比例:两杯咖啡，上面加生奶油
- 杯:玻璃或陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
摩卡
摩卡是第一次喝咖啡的人的另一个选择，摩卡是一杯加了一些额外成分的拿铁，包括添加巧克力粉或糖浆，使它比大多数咖啡更稠更甜，同时仍然含有一丝咖啡的味道。虽然这取决于你有多喜欢甜食，但摩卡和拿铁之间的选择取决于你。
- 原产国:意大利
- 比例:1/3的咖啡，2/3的蒸牛奶(微泡沫)，堆勺或泵所需的粉末或糖浆(通常是巧克力)，上面撒上巧克力粉
- 杯:玻璃或陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
Affogato
如果你想要咖啡和冰淇淋，为什么不同时喝咖啡和冰淇淋呢?大多数affogato咖啡都是用香草冰淇淋或冰淇淋装在杯子里，再淋上一杯浓缩咖啡，如果你幸运的话，有些地方还会加一些利口酒。
- 原产国:意大利
- 比例:一杯咖啡，一大勺冰淇淋，偶尔在上面加点特殊的利口酒
- 杯:玻璃杯子
- 酿造:浓缩咖啡
平的白色
在海外，这绝对是一场噩梦，许多澳大利亚人都偏爱扁白咖啡作为他们的饮料选择，由于比例和成分相似，这种咖啡饮料经常被误认为是拿铁。馥芮白是用浓缩咖啡和牛奶制成的，区别在于牛奶本身。拿铁使用的是有泡沫的牛奶，而馥芮白使用的是更顺滑的牛奶，通常在牛奶罐的下方，使馥芮白的稠度和口感更顺滑。
- 原产国:澳大利亚
- 比例:1/3咖啡，2/3牛奶(无泡沫)
- 杯:陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
又长又黑
不适合胆小的人，长长的黑咖啡或美式咖啡是热水和两份浓缩咖啡的混合物，这是你能喝到的最浓的咖啡之一。虽然长黑咖啡通常只适合那些讨厌糖的人，或者那些单纯想喝咖啡的人，但它通常是咖啡老手的选择。虽然这种咖啡在澳大利亚更受欢迎，但你可能会发现在其他地方，这种饮料会被称为美式咖啡。
- 原产国:澳大利亚
- 比例:1/3咖啡，2/3热水
- 杯:陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
美式咖啡
美式咖啡的妆容与长长的黑色咖啡相似，它是用一杯浓缩咖啡和更多的热水制成的。顾名思义，这是一种在美国很常见的饮料，因为美国士兵在配给咖啡时加了水而流行起来。然而，这两种饮料的主要区别在于准备工作。美式咖啡先倒咖啡，再倒热水，而长黑咖啡则会把咖啡放在上面，展示出一层华丽的焦糖。
- 原产国:意大利
- 比例:1/3咖啡，2/3热水
- 杯:陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
爱尔兰咖啡
虽然不能保证让你在早上第一件事就富有成效，但爱尔兰咖啡是用热咖啡混合爱尔兰威士忌、糖和浓奶油制成的——这是一种很受欢迎的鸡尾酒。虽然你当地的咖啡师可能不知道如何制作，但酒保可能会帮助你。一些咖啡店也会用调味糖浆代替爱尔兰威士忌，比如爱尔兰Crème或爱尔兰Crème和榛子混合。
- 原产国:爱尔兰
- 比例:1/3咖啡，1/3浓奶油-加糖+所需的利口酒/糖浆
- 杯:玻璃杯子
- 酿造:浓缩咖啡
黑糖玛奇朵
和短笛类似，玛奇朵是用一杯咖啡和少量牛奶泡成的。玛奇朵就像小卡布奇诺一样，非常适合老练的咖啡爱好者，他们正在寻找快速而简单的咖啡因，再加上一点甜味。这种饮料也可以作为冰的选择，与冰拿铁的味道和外观相似，但一定要说明这是否是你想要的!否则，你可能会喝到完全不同的咖啡。
- 原产国:意大利
- 比例:一杯咖啡，少许奶泡
- 杯:5毫升-100毫升的小杯或陶瓷杯
- 酿造:浓缩咖啡
Ristretto
ristretto就是半杯浓缩咖啡。使用ristretto冲泡方法，这是一种更小、更浓缩、更浓的浓缩咖啡类型，适合你生活中的咖啡爱好者。然而，由于浓缩程度高，意式浓缩咖啡的味道要比意式浓缩咖啡稍甜一些。
- 原产国:意大利
- 比例:半杯咖啡
- 杯:5毫升-100毫升的小杯或陶瓷杯
- 酿造:Ristretto
冰冷的啤酒
就像它的冲泡咖啡一样，冷萃咖啡只是一杯冷萃咖啡。由于它已经被稀释了很多水，这种饮料可以单独饮用，但可以根据个人口味添加牛奶或调味糖浆。一些咖啡店可能会使用这种类型的咖啡作为他们的冰咖啡，冰黑咖啡甚至星冰乐，而另一些咖啡店可能只是单独供应。冷萃咖啡的味道也比热咖啡略甜，咖啡因也更少。
- 原产国:日本
- 比例:1份咖啡粉，2份冷水-牛奶，糖浆，冰块或额外的水可以根据口味添加
- 杯:玻璃杯子
- 酿造:冰冷的啤酒
星冰乐
美味的星冰乐有点像新时代的咖啡饮料。你对这种咖啡最熟悉可能要感谢星巴克，他们在1994年将这种咖啡注册为商标。星冰乐或星冰乐，本质上是一种甜的、含糖的冰咖啡，混合了牛奶和不同的调味料。然后在饮料上浇上鲜奶油和更多含糖的糖果和糖浆。星冰乐基本上就像一个大孩子的奶昔。
- 原产国:美国
- 比例:1/3的咖啡，2/3的牛奶或水和所需的调味料，浇上鲜奶油，糖浆和浇头
- 杯:玻璃杯子
- 酿造:冷萃咖啡/浓缩咖啡(取决于地点)
冰咖啡
虽然不像星冰乐那么炫，但普通的冰咖啡是另一种更甜的咖啡类型。冰咖啡通常由浓缩咖啡、牛奶和冰组成，然后在上面放一勺冰淇淋。偶尔，冰咖啡也会加入调味糖浆或添加糖。不过，不要把冰咖啡和冰拿铁搞混，后者只有浓缩咖啡、牛奶和冰。
- 原产国:阿尔及利亚
- 比例:1/3咖啡，2/3牛奶，冰，一大勺冰淇淋
- 杯:玻璃杯子
- 酿造:冷萃咖啡/浓缩咖啡(取决于地点)
Café au Lait
Café au Lait(发音为cafe oh lay)本质上是经典法式压滤咖啡的经典版本。这种咖啡由法式压滤咖啡和热牛奶混合而成，口味大胆，通常与糕点或羊角包搭配很好。虽然与拿铁类似，但Café au Lait比经典拿铁略浓，因为它比拿铁用了更多的咖啡。
- 原产国:法国
- 比例:半杯热咖啡，半杯蒸牛奶
- 杯:玻璃杯或陶瓷杯
- 酿造:法国媒体
硝基
硝基咖啡是咖啡鉴赏家的最爱。硝化咖啡加入了氮气，是一种浓稠的奶油冰咖啡，非常适合喜欢甜食的人。氮气会让它看起来像泡沫，和啤酒或苹果酒没什么不同。一些咖啡店甚至还会提供即食的硝化啤酒。你也可以在超市里买到罐装的硝基咖啡。
- 原产国:美国
- 比例:1/3咖啡，2/3水，加氮气
- 杯:玻璃杯子
- 酿造:硝基
单一产地咖啡和混合咖啡有什么区别?
走进咖啡店或超市的过道，马上就被众多的咖啡选择轰炸，让人很难选择，这种情况并不少见。事实上，咖啡分为两种——单一产地和混合咖啡——它们之间的区别其实很简单。
单一产地意味着整个咖啡作物来自一个国家、地区甚至农场。混合咖啡是由两种或两种以上的咖啡组成，它们来自不同的地方。虽然一些咖啡爱好者坚信单一来源的纯度，但混合咖啡也可以提供复杂的味道，让你的咖啡更有趣。真的，选择取决于你!
自制咖啡vs. café咖啡
虽然在上班路上喝杯咖啡，或者在下午三点钟的时候喝杯咖啡，是办公室职员的一个共同特点，但每天买一杯咖啡很快就会花掉一大笔钱。因此，很多喝咖啡的人开始在家煮咖啡，以满足咖啡因的需求。在Canstar Blue最近的一项调查中，近58%的受访者表示他们使用了自ManBetX万博官网地址己的咖啡机38%的人还表示，自从买了咖啡机后，他们每天在室外买咖啡的钱都减少了。
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虽然让别人为你做咖啡很好，而且在豆荚和小袋方面也有更多的变化，但你喜欢什么样的咖啡是个人的选择，知道长黑咖啡和美式咖啡的区别可能会让你免于失望。
图片来源:Elena Veselova/Shutterstock.com, Alp Aksoy/Shutterstock.com, Ayman Zaid/Shutterstock.com。
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